Სარჩევი:

როგორ აკეთებთ მოცარელას ლაქტოზას უფასოდ?
როგორ აკეთებთ მოცარელას ლაქტოზას უფასოდ?

ვიდეო: როგორ აკეთებთ მოცარელას ლაქტოზას უფასოდ?

ვიდეო: როგორ აკეთებთ მოცარელას ლაქტოზას უფასოდ?
ვიდეო: როგორ მზადდება მოცარელა 2024, ივლისი
Anonim

ინგრედიენტები

  1. 2 ლ ლაქტოზას გარეშე რძე (მე გამოვიყენე Lactaid ცხიმიანი რძე, მაგრამ ნებისმიერი პროცენტი იმუშავებს)
  2. 1/2 ჭიქა მაგარი წყალი.
  3. 1/8 ჭიქა მაგარი წყალი.
  4. 3/4 ჩაის კოვზი ლიმონმჟავა (შეგიძლიათ მიიღოთ იგი ჯანმრთელობისა და ბუნებრივი სასურსათო მაღაზიების უმეტესობაში)
  5. რენეტის 1/8 ჩანართი.
  6. ბევრი ცხელი წყალი.
  7. Მარილი.

ასევე ჰკითხეს, შეგიძლიათ გააკეთოთ მოცარელა ლაქტოზას გარეშე რძით?

მიღების ყველით ლაქტოზა - უფასო რძე რომელიც არ არის ულტრაპასტერიზებული. თან ლაქტოზა - უფასო რძე , რომელიც არ არის ულტრა-პასტერიზებული, შენ იზავ შეძლებს გააკეთოს 30 წუთი მოცარელა , რიკოტა და რამდენიმე სხვა სახეობის ყველი. გარეშე ლაქტოზა ში რძე არ არსებობს საკვები ბაქტერიული კულტურების მხარდასაჭერად.

გარდა ამისა, არის თუ არა რძე მოცარელას ყველში? Ყველი მოცარელა არის ნაჭერი ხაჭო ყველი წარმოშობით იტალიიდან. ტრადიციული Ყველი მოცარელა მზადდება რძე წყლის კამეჩები მწყემსულია ძალიან ცოტა ქვეყანაში, როგორიცაა იტალია და ბულგარეთი. შედეგად, უმეტესობა მოცარელას ყველი ხელმისაწვდომია ახლა მზადდება ძროხისგან რძე.

ამასთან დაკავშირებით, არის თუ არა ახალი მოცარელას ყველი ლაქტოზას გარეშე?

მოცარელა ლაქტოზის შემცველობა მოცარელას ყველი შეიცავს ბევრად ნაკლებს ლაქტოზა ვიდრე ბევრი სხვა რძის პროდუქტი; საშუალოდ, თითოეულ 1 უნციას აქვს მხოლოდ. 02 გრამი. მაშასადამე, პიცაზე ან სენდვიჩში ნაჭერი შეიძლება კარგად იყოს, თუნდაც ასე იყოს ლაქტოზის შეუწყნარებლობა.

რა ყველი არის ლაქტოზას გარეშე?

ლაქტოზა - უფასო " ყველი ”რადგან ისინი არ არიან შექმნილი რძე , ამ ტიპის " ყველი ”არ აქვს იგივე გემო და ტექსტურა, როგორც ყველი დამზადებულია რძე , მაგრამ ზოგი მიიჩნევს, რომ ისინი შესანიშნავი შემცვლელია. პარამეტრები მოიცავს სოიოს ყველი , ბრინჯი ყველი , კეშიუ ყველი და ნუში ყველი რა კიდევ ერთი ვარიანტია იოგურტი ყველი.

გირჩევთ: