ვიდეო: რა არის რუსული ჭვავი?
2024 ავტორი: Michael Samuels | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 01:46
უმეტესობა რუსული ჭვავი პურები მზადდება ჭვავის მაწონის სტარტერები, რაც მათ მჟავე გემოს აძლევს და მუქი ჭვავის ან ტუმპერნიკელი (მთლიანი მარცვლეული ჭვავის ) ფქვილი, რომელიც იძლევა როგორც ტიპიურ არომატს, ასევე მუქ ფერს. ებრაული ჭვავის როგორც წესი, მზადდება კარაფის თესლით.
ანალოგიურად, რისგან მზადდება ჭვავის პური?
პური მზადდება დამსხვრეული ან დაფქული მთლიანიდან ჭვავის მარცვალი, ყოველგვარი ხორბლის ფქვილის გარეშე, როგორიცაა ტუმპერნიკელი, არის მუქი, ხისტი და უხეში ტექსტურა. ჭვავის ფქვილი ქატოთი ამოღებული, ხორბლის ფქვილთან შერევისას, იძლევა წარმოების საშუალებას პური უკეთესი ტექსტურით და ფერით.
გარდა ზემოთ, რუსულ ჭვავის პურს აქვს თუ არა თესლი? კანადაში (განსაკუთრებით მონრეალში), პურები წარწერები " ჭვავის "ხშირად აქვს არა თესლი , ხოლო პურები ეტიკეტირებული როგორც "kimmel" ჩვეულებრივ ჭვავის კარავეით თესლი.
ხალხი ასევე კითხულობს, არის თუ არა ჭვავის და პუპერნიკელი?
რეზიუმე: 1. Â რეგულარული ჭვავის პურები მზადდება ენდოსპერმის დაფქული ფქვილისგან, ხოლო ტუმპერნიკელი არის მთლიანი დაფქული ფქვილისგან. 2. ფქვილი მოსამზადებლად ტუმპერნიკელი iscoarsely დაფქული, ხოლო ამისთვის ჭვავის არ არის უხეში
არის თუ არა ჭვავი ხორბალზე ჯანმრთელი?
როცა შედარებით ხორბალი , ჭვავის ხშირად განიხილება უფრო მკვებავი. ფაქტობრივად, კვლევები აჩვენებს ამას ჭვავის პურმა შეიძლება გამოიწვიოს მეტი სისრულე და ნაკლები გავლენა მოახდინოს სისხლში შაქარზე ვიდრე ხორბალი პური (29, 30).
გირჩევთ:
რა არის spindle ბოჭკოვანი და რა არის მისი ფუნქცია?
Spindle ბოჭკოები ქმნიან ცილის სტრუქტურას, რომელიც იყოფა გენეტიკურ მასალას უჯრედში. ბორბალი აუცილებელია მშობლის უჯრედის ქრომოსომების თანაბრად გაყოფისთვის ორ ქალიშვილ უჯრედში ბირთვული დაყოფის ორივე ტიპის დროს: მიტოზი და მეიოზი. მიტოზის დროს, spindle ბოჭკოებს უწოდებენ მიტოზურ spindle
რისგან მზადდება რუსული შავი პური?
ყველაზე ტრადიციული რუსული შავი პურები წარმოუდგენლად მარტივია, იყენებენ მხოლოდ ჭვავის ფქვილს, წყალს, მარილს და საფუარის საფუვრით. 100% ჭვავის ფქვილი ქმნის მკვრივ პურს დიდი ამოსვლის გარეშე, ხოლო მაწონი ტკბილ და ოდნავ მჟავე გემოს მატებს ჭვავის ძლიერ არომატს
რა არის გლიკოპროტეინი რა არის გლიკოპროტეინების ერთ -ერთი გამოყენება?
გლიკოპროტეინები არის ცილები, რომლებიც შეიცავს ოლიგოსაქარიდულ ჯაჭვებს (გლიკანებს) კოვალენტურად მიმაგრებული ამინომჟავების გვერდით ჯაჭვებზე. გლიკოპროტეინები ასევე ხშირად მნიშვნელოვანი მემბრანის განუყოფელი ცილებია, სადაც ისინი თამაშობენ როლს უჯრედსა და უჯრედს შორის ურთიერთქმედებაში
რა არის რუსული მახასიათებლები?
ტიპიური სახის მახასიათებლები: ოვალური სახე, ღია ფერის თვალები - ღია ცისფერი, ლურჯი, ნაცრისფერი, ლურჯი ნაცრისფერი, მწვანე ნაცრისფერი. შეიძლება იყოს ძალიან ღია ყავისფერი (ვისკის/ჩაის მსგავსი). თმის ფერი იცვლება სუფთა ქერადან ღია ყავისფერიდან ან წითელი ყავისფერიდან; "რბილი" თმა, ჩვეულებრივ სწორი სტრუქტურა. ტიპიური ცხვირი თხელი და სწორია
რა არის რუსული პუმპერნიკელი?
რუსული ჭვავის პური და ტუმპერნიკელი არის მკვრივი, მუქი ფერის პური, რომელსაც აქვს მკვეთრი გემო და ოდნავ მჟავე. მიუხედავად იმისა, რომ ადგილობრივ მაღაზიებში იყიდება, რუსული ჭვავის პური სათავეს იღებს აღმოსავლეთ ევროპაში, სკანდინავიასა და რუსეთში. პუმპერნიკელის პურს აქვს თავისი ორიგინალები გერმანიის ვესტფალიის რეგიონში