Სარჩევი:

თევზის კანს ტყავით როგორ აკეთებთ?
თევზის კანს ტყავით როგორ აკეთებთ?

ვიდეო: თევზის კანს ტყავით როგორ აკეთებთ?

ვიდეო: თევზის კანს ტყავით როგორ აკეთებთ?
ვიდეო: თევზი ქინძმარში Рыба в соусе киндзмари / Грузинская кухня 2024, ივლისი
Anonim

როგორ გააკეთოთ საკუთარი ტყავი თევზისგან

  1. Კანი The თევზი , გახეხეთ ყველა ხორცი და სასწორი, შემდეგ კი ჩამოიბანეთ ცივ, საპნიან წყალში.
  2. დალიეთ 100 გრ მცენარეული ზეთი, ერთი კვერცხის გული და 1 ჩ / ჭ ჭურჭლის სარეცხი სითხე 15 წუთის განმავლობაში.
  3. გათიშეთ ტანსაცმელზე ღამით, რომ გაშრეს.

ანალოგიურად, შეგიძლიათ თუ არა თევზისგან ტყავის დამზადება?

თევზის ტყავის დამზადება ტყავის ქილა იყოს გააკეთა პრაქტიკულად ნებისმიერი ცხოველის კანიდან და ეს მოიცავს თევზი . თევზი კანი შეუძლია იყოს გარუჯული ისევე, როგორც სხვა ცხოველების ტყავი, მაგრამ შენ უნდა აკონტროლოთ ტემპერატურა: თევზი კანი აკეთებს არ მოსწონს თბილი ტემპერატურა, ამიტომ არ არის შესაფერისი დუღილისთვის ან ცხელ წყალში დასველებისთვის.

გარდა ზემოთ, რამდენად ძლიერია თევზის ტყავი? თევზის ტყავი სხვაზე ძლიერია ტყავი ტიპები, თუ შედარებულია ერთი და იგივე სისქე. ეს არის იმის გამო, რომ ბოჭკოვანი სტრუქტურა თევზი კანი ეშვება ჯვარედინად, ვიდრე პარალელურად, როგორც მაგალითად, ძროხის ტყავში. დაჭიმვის სიმტკიცე თევზის ტყავი აღწევს 90 ნიუტონამდე (მაგ. ორაგული ან ქორჭილა).

ამასთან დაკავშირებით, რა არის თევზის ტყავი?

ეკოლოგიურად სუფთა თევზის ტყავი ეგზოტიკურია ტყავი დამზადებულია თევზი ტყავი, რომელიც გადაყრილია ზღვის პროდუქტების ინდუსტრიის მიერ (არა გადაშენების საფრთხის შემცველი საკვები სახეობები). ერთთვიანი პროცესი მსგავსია სხვა სახის ცხოველების კანის გარუჯვისა და წარმოქმნის გამძლე, სუნის გარეშე ტყავი რომელიც ძროხაზე ძლიერია ტყავი.

როგორ გარუჯავთ ორაგულის კანს?

დაარბილეთ გარუჯული კანი კვერცხის გულებისა და ზეთის შეზელვით. ეს ცვლის ცილებს და თევზის ცხიმებს, რომლებიც ამოღებულ იქნა გარუჯვა პროცესი. ნებადართული ზეთით კანი მშრალი. შემდეგ შეიზილეთ, შეიზილეთ, გაჭიმეთ და იმუშავეთ კანი სანამ არ გახდება რბილი და მოქნილი.

გირჩევთ: