რა შემიძლია გამოვიყენო პეტრი კერძების ნაცვლად?

2024 ავტორი: Michael Samuels | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 01:46

მიუხედავად იმისა, რომ აგარი სასურველია პეტრი ფირფიტა, სხვა ინგრედიენტები, როგორიცაა ჟელატინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როდესაც არ არის აგარი ხელმისაწვდომი. შენ შეუძლია გააკეთე საკუთარი შემცვლელი აგარი ფირფიტები სახლში საერთო სამზარეულოს ინგრედიენტებისგან. დაიბანეთ ხელები, დახლი და ყველაფერი კერძები შენ იქნება იყოს გამოყენებით საფუძვლიანად.

ანალოგიურად, თქვენ შეიძლება გკითხოთ, რა შემიძლია გამოვიყენო როგორც პეტრი კერძი?

Გაკეთება პეტრი ფირფიტები , დაგჭირდებათ ერთჯერადი კონტეინერები (იხ. ქვემოთ), ძროხის ბულიონის კუბურები ან გრანულები, უბრალო ჟელატინი ან აგარი*, წყალი, შაქარი და Q- რჩევები. (*აგარ-აგარი შეუძლია გვხვდება აზიის სასურსათო მაღაზიებში ზოგიერთ სასურსათო მაღაზიაში.)

გარდა ამისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჟელატინი აგარის ნაცვლად ბაქტერიების გასაზრდელად? აგარი არის მხოლოდ მცენარეზე დაფუძნებული ჟელატინი . Შენ შეგიძლია იყიდეთ იგი მეცნიერების მიწოდების მაღაზიებიდან, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემცვლელი. ჟელატინი მარტო არ იქნება კვების წყარო წახალისების მიზნით ბაქტერიები ზრდა, ასე რომ შენ უნდა დაამატოთ რაიმე სახის საკვები მედია აგარი აგარი გათბობისას. მე ვიქნებოდი გირჩევთ დაამატოთ ძროხის ბულიონის კუბი.

მეორეც, შეგიძლია საკუთარი აგარი გააკეთო?

შეუთავსეთ ის ჟელატინი, ბულიონი, შაქარი და წყალი ა ქვაბი და მიიყვანეთ ა ადუღეთ, მუდმივად აურიეთ. ნება მიეცით ოდნავ გაცივდეს. ჩაასხით პეტრის კერძებში (გაასტერილეთ ის კერძები ადუღებით საუკეთესო სამეცნიერო შედეგებისთვის) და ადგილი ის თავსახური თავზე. მოათავსეთ ა მაცივარი მთლიანად გაგრილდება (დაახლოებით 30 წუთი).

რისგან არის აგარი დამზადებული?

g? ːr/ან/ˈ? ːg? r/) ან აგარი - აგარი არის ჟელეს მსგავსი ნივთიერება, მიღებული წითელი წყალმცენარეებისგან. აგარი არის ორი კომპონენტის ნარევი: წრფივი პოლისაქარიდი აგაროზა და მცირე მოლეკულების ჰეტეროგენული ნარევი, რომელსაც ეწოდება აგაროპექტინი.