რისთვის გამოიყენება დიასტაზა?

2024 ავტორი: Michael Samuels | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 01:46

შარდის დიასტაზა სასარგებლოა მუცლის გაურკვეველი შემთხვევების (განსაკუთრებით პანკრეატიტზე ეჭვის შემთხვევაში), საერთო ნაღვლის სადინარში (ქოლედოქოლითიაზი), სიყვითლის და პანკრეასის პოსტოპერაციული დაზიანების გამორიცხვისას; იმ პირობით, რომ დიასტაზა დონე დამოკიდებულია პაციენტის კლინიკურ მახასიათებლებზე.

აი, რა ფუნქცია აქვს დიასტაზას?

დიასტაზა არის ფერმენტების ჯგუფი, რომელიც თავდაპირველად გვხვდება ალაოში და ის წარმოიქმნება თესლის გაღივების დროს. დიასტაზა გარდაქმნის სახამებელს მალტოზად და ამის შემდეგ გარდაქმნის მას გლუკოზად.

გარდა ამისა, რა იყო ოპტიმალური pH დიასტაზისთვის? სპექტრი ოპტიმალური pH ოთახის ტემპერატურაზე ამ ფერმენტისთვის იყო 4.0-7.0 და ოპტიმალური pH იყო 5.0 2. დიაპაზონი ოპტიმალური ამ ფერმენტის ტემპერატურა pH 7.0 იყო 30-50 გრადუსი ცელსიუსი და ოპტიმალური ტემპერატურა 40 გრადუსი იყო.

ასევე უნდა იცოდეთ, რატომ არის მნიშვნელოვანი სახამებლის რეაქცია დიასტაზასთან?

დიასტაზა არის ის, რომელიც შლის სახამებელი და დალევა შაქრის პატარა ხსნად მოლეკულებად, რომელსაც გლუკოზა ეწოდება. დიასტაზა მოქმედებს როგორც, მნიშვნელოვნად აჩქარებს საჭმლის მონელების სიჩქარეს, სანამ არ გამოიყენება რეაქცია რა თუ ტემპერატურა ძალიან დაბალია, განაკვეთი რეაქცია იქნება ძალიან

სად არის გლუკოამილაზა?

Მოკლედ, გლუკოამილაზა დამატებით წარმოებულია ადამიანების პანკრეასის მიერ. გლუკოამილაზა შეუძლია დაეხმაროს ორგანიზმს სახამებლის დაშლაში, რაც ბუნებრივად ხდება ბოსტნეულის უმეტესობაში, რომელსაც ხალხი ჭამს. მაღალი თანხები უნდა იყოს ნაპოვნია სიმინდში, კარტოფილში, ხორბალსა და ბრინჯში.