რა pH- ს ანიჭებენ უპირატესობას სოკოები?
რა pH- ს ანიჭებენ უპირატესობას სოკოები?

ვიდეო: რა pH- ს ანიჭებენ უპირატესობას სოკოები?

ვიდეო: რა pH- ს ანიჭებენ უპირატესობას სოკოები?
ვიდეო: სოკოების სამყარო The World of Mushrooms Die Welt der Pilze Мир грибов 2K (With SUBTITLES!) 2024, ივნისი
Anonim

Შედარებით, სოკოები ხარობს ოდნავ მჟავე pH ღირებულებები 5,0–6,0. მიკროორგანიზმები, რომლებიც ოპტიმალურად იზრდებიან pH 5.55 -ზე ნაკლები ეწოდება აციდოფილებს.

ასევე ჰკითხეს, რა pH- ზე იზრდება სოკოების უმეტესობა?

ჩვეულებრივ ქვემოთ pH 2.2 თქვენ შეიძლება იპოვოთ ძალიან ცოტა სოკოები გარდა პენიცილიუმის ხშირ შემთხვევებში, აღინიშნა, რომ შეუძლია მოითმინოს მდე pH 1.0 თუმცა ტუტე დიაპაზონში თითქმის არ არის სოკოები არიან ხელმისაწვდომი იზრდება კომფორტულად ზემოთ pH 8.5.

ანალოგიურად, სოკოს მოსწონს მჟავა თუ ტუტე? ბუნებრივ პირობებში უნდა შეიქმნას პირობები მჟავე პირველი იმისთვის სოკო და საფუარი რომ შეძლოს ზრდა და გამრავლება! სანამ მედიის გარემო, რომელშიც სოკო და საფუარის სპორები საკმარისია ტუტე ბუნებაში, მაშინ ესენი სოკო და საფუარის სპორები არ გაიზრდება!

ანალოგიურად, ხალხი იკითხავს, როგორ მოქმედებს pH სოკოებზე?

Ქვევით pH 4.5 ურთიერთობა pH შეიცვალა და შორის pH 4.5 და 4.0 სოკოვანი ზრდა მკვეთრად შემცირდა დაახლოებით 25-დან 5 pmol აცეტატ გ-მდე11რა ამრიგად, მაქსიმუმი სოკოვანი ზრდა მოხდა დაახლოებით pH 4.5. სოკოვანი ზრდა და ბაქტერიების ზრდა უარყოფითად იყო დაკავშირებული pH 4.5 და 8.3 (ნახ.

როგორ მოქმედებს pH ობის ფორმირებაზე?

სოკოს შეუძლია იზრდება სხვადასხვაში pH დონე, თუმცა ჟანგბადი უნდა იყოს პროცესში. გაიზარდა ობის ზრდა ჩვეულებრივ ჩანს pH დონეები. ის pH 7-ზე დაბალი დონე ზოგადად გაიზარდა ჩამოსხმის ზრდა რა ძმარს ჰქონდა ა pH 2 -დან, რაც მას უფრო მჟავე გახდის.

გირჩევთ: