რა გავლენა იქონია დუღილმა ფერმენტების აქტივობაზე რატომ?
რა გავლენა იქონია დუღილმა ფერმენტების აქტივობაზე რატომ?

ვიდეო: რა გავლენა იქონია დუღილმა ფერმენტების აქტივობაზე რატომ?

ვიდეო: რა გავლენა იქონია დუღილმა ფერმენტების აქტივობაზე რატომ?
ვიდეო: Enzymes (Updated) 2024, სექტემბერი
Anonim

დუღილი მცირდება ფერმენტის აქტივობა , იმიტომ რომ ფუნქცია საქართველოს ფერმენტი სპეციფიკურია მისი გარემოსთვის, როგორიცაა ტემპერატურა და pH. ტემპერატურის ან pH- ის ცვლილებამ შეიძლება შეაფერხოს ფერმენტი , რადგან მისი ფორმა შეიცვლება.

გარდა ამისა, რა გავლენას ახდენს დუღილი ფერმენტის აქტივობაზე?

დუღილი და დენატურაცია ირგვლივ ტემპერატურაზე მდუღარე , ქიმიური ობლიგაციები, რომლებიც ატარებენ ერთად სტრუქტურას ფერმენტები იწყებს დაშლას. სამგანზომილებიანი სტრუქტურის შედეგად დაკარგვა იწვევს ფერმენტები რომ აღარ მოერგოს მათ სამიზნე სუბსტრატის მოლეკულებს და ფერმენტები მთლიანად შეწყვიტოს ფუნქციონირება.

გარდა ამისა, რა გავლენა მოახდინა დუღილმა ამილაზას აქტივობაზე? მიერ მდუღარე ფერმენტი საქმიანობა ჩერდება; მაღალი ტემპერატურის გამო კლავს ფერმენტებს (დენატურირებული). გაყინვა არ ცვლის ფერმენტის სტრუქტურას, ამიტომ მას არ გააჩნია ეფექტი ზე საქმიანობა.

ამის გათვალისწინებით, რა გავლენა მოახდინა დუღილმა და გაყინვამ ფერმენტების აქტივობაზე?

პროგნოზირება კითხვა 1: დუღილი ან ფერმენტი უნდა დენატურდეს ცილა და გახადოს იგი არააქტიური. გაყინვა ის ფერმენტი ნება აქვს არა ეფექტი ზე ფერმენტის აქტივობა რადგან მას ცოტა აქვს ეფექტი ჩართული ფერმენტი სტრუქტურა.

რა გავლენა მოახდინა დუღილმა რეაქციაზე მისცა ამ ეფექტის შესაძლო ახსნა?

Შენი პასუხი: დუღილი დენატირებს ამილაზას, რაც იწვევს ფერმენტის ინაქტივაციას. შედეგები აჩვენებს, რომ გაყინვა აქვს არა ეფექტი ამილაზას ფერმენტის აქტივობაზე.

გირჩევთ: