რა არის მალტაზას სუბსტრატი?

2024 ავტორი: Michael Samuels | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 01:46

მალტაზა (EC 3.2. უმეტეს შემთხვევაში, იგი უტოლდება ალფა-გლუკოზიდაზას, მაგრამ ტერმინი " მალტაზა "ხაზს უსვამს დიაზექარიდულ ბუნებას სუბსტრატი საიდანაც გლუკოზა იშლება და "ალფა-გლუკოზიდაზა" ხაზს უსვამს კავშირს, სუბსტრატი არის დისაქარიდი ან პოლისაქარიდი.

შესაბამისად, რისგან შედგება მალტაზა?

მალტოზა მზადდება გლუკოზის ორი მოლეკულა ერთმანეთთან შეკრული (1). ის მალტაზა ფერმენტი არის ცილა, რომელიც შესანიშნავად არის ფორმირებული, რომ მიიღოს მალტოზის მოლეკულა და გაწყვიტოს კავშირი (2). გამოიყოფა გლუკოზის ორი მოლეკულა (3).

შეიძლება ასევე იკითხოს, რისთვის გამოიყენება მალტოზა ორგანიზმში? უფრო მნიშვნელოვანია როლი მალტოზა თამაშობს საჭმლის მონელებაში. ამილაზას შეუძლია სახამებლის დაშლა გლუკოზის ცალკეულ ერთეულებად ან დისაქარიდში მალტოზა რა ჩვენი სხეული შეუძლია შთანთქას მალტოზა , რომელიც მოგვიანებით შეიძლება დაიშალოს გლუკოზის ცალკეულ მოლეკულებად და შემდეგ იყოს გამოყენებული როგორც ენერგია.

შემდგომში ჩნდება კითხვა, სად არის მალტაზა სხეულში?

ბუნებრივია, მალტაზა არის ნაპოვნია ადამიანების ნერწყვში ან პირში და ის ძირითადად ეხმარება საჭმლის მონელებას წვრილი ნაწლავისა და პანკრეასის შიგნით.

რატომ არის ფერმენტები მნიშვნელოვანი ადამიანისთვის?

ფერმენტები არის ცილები, რომლებიც აკონტროლებენ ორგანიზმში ქიმიური რეაქციების სიჩქარეს. გარეშე ფერმენტები , ეს რეაქციები ზედმეტად ნელა ხდებოდა, რომ ცოცხალი შეგენარჩუნებინათ. ფერმენტები ასევე ეხმარება უჯრედებს ერთმანეთთან ურთიერთობაში, აკონტროლებენ უჯრედების ზრდას, სიცოცხლეს და სიკვდილს.