როგორ ამზადებთ ძვლის ტვინს საჭმელად?

2024 ავტორი: Michael Samuels | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 01:46

თუ გსურთ საკუთარი თავის გაკეთება, შეაშინეთ ზოგიერთი ტვინის ძვლები ჯალათების მაღაზიაში განათავსეთ ისინი თავდაყირა კილიტაზე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და შემწვარი 450-ზე 15 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ტვინი , წაუსვით მას სადღეგრძელო და ზემოდან მოაყარეთ ზღვის მარილი.

უბრალოდ ასე, როგორ ამზადებთ ძვლის ტვინს?

გააცხელეთ ღუმელი 450 ° F- მდე (230 ° C). განათავსეთ გაწურული და გამხმარი ტვინის ძვლები შემწვარ ტაფაში. თუკი ძვლები იჭრება ჯვარედინად, მოათავსეთ ფეხზე; თუ ძვლები იჭრება სიგრძეზე, მოათავსეთ ისინი დაჭრილი მხარე ზემოთ. აცხვეთ 15-25 წუთის განმავლობაში, სანამ ტვინი ოდნავ გაბერილია და თბილია ცენტრში.

შემდგომში ჩნდება კითხვა, შეგიძლიათ ძვლის ტვინის ნედლი ჭამა? სანამ ხორცი მიაღწევს უსაფრთხო ტემპერატურას, ის სრულიად უსაფრთხოა ჭამე The ტვინი შიგნით ძვლები რა მოამზადეთ ყველაფერი ნედლეული ძროხის, ღორის, ცხვრის და ხბოს სტეიკები, ხახვი და შემწვარი მინიმალური შიდა ტემპერატურაზე 145 ° F (62.8 ° C), როგორც გაზომულია საკვების თერმომეტრით, სანამ ხორცს სითბოს წყაროდან ამოიღებთ.

გარდა ზემოთ, როგორ ამზადებთ და ჭამთ ძვლის ტვინს?

რომ ჭამე , გახეხეთ ტვინი დან ძვალი სადღეგრძელოზე; სეზონი ზღვის უხეში მარილით. ზემოდან მოაყარეთ მწიკვი ოხრახუშის სალათი; ჭამე მაშინვე.

გჭირდებათ ტვინის ძვლების გაჟღენთვა?

ტვინის ძვლები უნდა იყოს გაჟღენთილი 12-დან 24 საათამდე მარილიან წყალში სისხლის მოსაშორებლად.