ხაჭოში არის ლაქტოზა?

2024 ავტორი: Michael Samuels | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 01:46

მხოლოდ კვალი რაოდენობით ლაქტოზა რჩება. მხოლოდ ნაწილი ლაქტოზა რომ რჩება ხაჭო აქვს შანსი გადაიქცეს რძემჟავა. Ხაჭო , ასევე ახალი დაუმუშავებელი ყველი , ზოგადად აქვს დამატებითი რძე ან ნაღები შერეული ხაჭო რა ამიტომ, ახალი ყველი შეიცავს მეტს ლაქტოზა ვიდრე ასაკოვანი ყველი.

გარდა ამისა, შეგიძლიათ ჭამოთ ხაჭო, თუ ლაქტოზას აუტანლობა გაქვთ?

თან ლაქტოზას შეუწყნარებლობა , შენ შეგიძლია ისევ ჭამე ყველი , მაგრამ ფრთხილად აირჩიე. მძიმე, ასაკოვანი ყველი შვეიცარიის მსგავსად, პარმეზანი და ჩედარი უფრო დაბალია ლაქტოზა რა სხვა დაბალი- ლაქტოზას ყველი ვარიანტები მოიცავს ხაჭო ან ფეტა ყველი დამზადებულია თხის ან ცხვრის რძისგან.

გარდა ამისა, რომელი ყველია ბუნებრივად ლაქტოზის გარეშე? აქ არის ცხრა ყველაზე პოპულარული ყველი ლაქტოზის ყველაზე დაბალი დიაპაზონით:

• მიუნსტერი. 0-1.1% ლაქტოზის დიაპაზონი.
• კამემბერი. 0-1,8% ლაქტოზის დიაპაზონი.
• ბრი. 0-2% ლაქტოზის დიაპაზონი.
• ჩედარი (რბილი და მკვეთრი ჯიშები) 0-2.1% ლაქტოზის დიაპაზონი.
• პროვოლონე. 0-2,1% ლაქტოზის დიაპაზონი.
• გუდა. 0-2.2% ლაქტოზის დიაპაზონი.
• ლურჯი. 0-2,5% ლაქტოზის დიაპაზონი.
• პარმეზანი.

ამ გზით, რამდენი ლაქტოზაა ხაჭოში?

Მაგალითად, ხაჭო შეიცავს დაახლოებით 3 გრამს ლაქტოზა თითო პორცია კრემის დროს ყველი შეიცავს მხოლოდ 1 გრამს-არა ბევრად იმაზე მეტი, რაც უფრო რთულ, ხანდაზმულებშია ყველი.

ხაჭოს აქვს რძის პროდუქტები?

რადგანაც ხაჭო არის ახალი, მოუმწიფებელი ყველი , შეიცავს უფრო მეტს ლაქტოზა ვიდრე ასაკოვანი ყველი პარმეზანის, ჩედარის ან შვეიცარიის მსგავსად. უფრო მეტიც, ხაჭო შეიძლება შეიცავს უფრო მეტიც ლაქტოზა თუ დამატებითი რძე არის ხაჭოს დაუმატა. ამ მიზეზების გამო, ხაჭო არის არ არის კარგი არჩევანი, თუ ხარ ლაქტოზა შეუწყნარებელი.