რომელ ბაქტერიას უკავშირდება მოხარშული ბრინჯის კერძები?
რომელ ბაქტერიას უკავშირდება მოხარშული ბრინჯის კერძები?

ვიდეო: რომელ ბაქტერიას უკავშირდება მოხარშული ბრინჯის კერძები?

ვიდეო: რომელ ბაქტერიას უკავშირდება მოხარშული ბრინჯის კერძები?
ვიდეო: გურმანია - იმერული გემო 2024, ივლისი
Anonim

კატეგორია - სურსათის უვნებლობა

პასუხი - B - Bacillus cereus არის ბაქტერია, რომელიც ყველაზე ხშირად უკავშირდება მოხარშულ ბრინჯს.

ამის გათვალისწინებით, რა დაავადებას უკავშირდება ჩვეულებრივ მოხარშული ბრინჯის კერძები?

სახამებლის შემცველი საკვები, როგორიცაა ბრინჯი, ყველაზე გავრცელებული ტიპის საკვებია. Bacillus cereus არის ტოქსინის გამომმუშავებელი ბაქტერიები ეს არის საკვები მოწამვლის ერთ -ერთი ყველაზე გავრცელებული მიზეზი, რომელსაც ასევე უწოდებენ "შემწვარი ბრინჯის სინდრომს". ბ -ით გამოწვეული საკვებით მოწამვლის 63 000 შემთხვევა.

ანალოგიურად, რომელია ბიოლოგიური დამაბინძურებელი ServSafe? ბიოლოგიური დამაბინძურებელი რა მიკრობული დამაბინძურებელი რამაც შეიძლება გამოიწვიოს საკვებით გამოწვეული დაავადება; ბუნებაში ნაპოვნი ნივთები (ბაქტერიები, ვირუსები, პარაზიტები, სოკოები) ქიმიური დამაბინძურებელი რა ქიმიური ნივთიერება, რომელმაც შეიძლება გამოიწვიოს საკვებით გამოწვეული დაავადება; პესტიციდები, გარკვეული მასალები შერწყმული გარკვეულ საკვებთან (ტყვიის ღვინო დეკანტერით)

ამის გათვალისწინებით, რა ბაქტერია უკავშირდება ჩვეულებრივ ფრინველის კვერცხს რძის პროდუქტებსა და პროდუქტებს?

ბაქტერიები : Salmonella Spp. ჩვეულებრივ დაკავშირებული საკვები : ფრინველი და კვერცხი , რძის პროდუქტები და პროდუქტები რა ყველაზე საერთო სიმპტომები: დიარეა, მუცლის კრუნჩხვები, ღებინება და ცხელება. ბაქტერიები : Shigella spp.

რომელი დაავადებაა ხშირად ასოცირებული დელიმირებული ხორცით ServSafe?

საკვებისმიერი დაავადება (ბაქტერია) ანუ ჩვეულებრივ დაკავშირებულია TCS საკვების შემცველი სალათებით (კვერცხი, ტუნა, ქათამი და მაკარონი) ან დელიკატური ხორცი.

გირჩევთ: