როგორ წარმოიქმნება გლიკოზიდები?

2024 ავტორი: Michael Samuels | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 01:46

გლიკოზიდები . იქმნება გლიკოზიდები როდესაც მონოსაქარიდის ანომერული (ჰემიაკ-ეტალური ან ჰემიკეტალური) ჰიდროქსილის ჯგუფი განიცდის კონდენსაციას მეორე მოლეკულის ჰიდროქსილის ჯგუფთან, წყლის გამოყოფით. გლიკოზიდები დასახელებულია შაქრისთვის, რომელიც უზრუნველყოფს ჰემიაცეტალურ ჯგუფს.

ანალოგიურად, როგორ იქმნება გლიკოზიდური ბმა?

გლიკოზიდური ბმებია კოვალენტური ქიმიური ობლიგაციები რომელიც რგოლის ფორმის შაქრის მოლეკულებს აკავშირებს სხვა მოლეკულებთან. მათ ფორმა ერთი მოლეკულის ალკოჰოლს ან ამინსა და შაქრის ანომერულ ნახშირბადს შორის კონდენსაციის რეაქციით და, შესაბამისად, შეიძლება იყოს O-დაკავშირებული ან N-დაკავშირებული.

მეორეც, რას აკეთებენ გლიკოზიდები? გულის გლიკოზიდები არის მედიკამენტები გულის უკმარისობის და გარკვეული არარეგულარული გულისცემის სამკურნალოდ. ისინი ერთ -ერთია იმ კლასებიდან, რომლებიც გამოიყენება გულისა და მასთან დაკავშირებული მდგომარეობების სამკურნალოდ. გულის გლიკოზიდები გვხვდება რამდენიმე მცენარეში, მათ შორის ციფრული მცენარის ფოთლებში.

შესაბამისად, რა არის ძირითადი გლიკოზიდები?

ორი პირველადი გლიკოზიდები , სტევიოზიდი და რებადიოზიდი A, გამოიყენება ბევრ ქვეყანაში ბუნებრივ დამატკბობლად. ესენი გლიკოზიდები აქვს სტევიოლი აგლიკონის ნაწილად. გლუკოზა ან რამნოზა-გლუკოზის კომბინაციები უკავშირდება აგლიკონის ბოლოებს სხვადასხვა ნაერთების შესაქმნელად.

რა რეაგენტებმა შეიძლება გამოიწვიოს გლიკოზიდის ჰიდროლიზი?

ფერმენტები, რომლებიც ჰიდროლიზებენ გლიკოზიდური ობლიგაციებს უწოდებენ " გლიკოზიდი ჰიდროლაზები "ან" გლიკოზიდაზები ". ყველაზე ცნობილი დისაქარიდი არის საქაროზა (სუფრის შაქარი). ჰიდროლიზი საქაროზა იძლევა გლუკოზას და ფრუქტოზას. ინვერტაზა არის საქაროზა, რომელიც გამოიყენება ინდუსტრიულად ჰიდროლიზი საქაროზის ეგრეთ წოდებული ინვერტული შაქარი.