რატომ არის აგარი ჯელატინზე უკეთესი?
რატომ არის აგარი ჯელატინზე უკეთესი?

ვიდეო: რატომ არის აგარი ჯელატინზე უკეთესი?

ვიდეო: რატომ არის აგარი ჯელატინზე უკეთესი?
ვიდეო: მოვამზადოთ მარმელადი / Gummy candy •ჩემი სამზარეულო• 2024, ივნისი
Anonim

რატომ არის აგარი ჯელატინზე უკეთესი? როგორც გამაგრილებელი აგენტი კულტურის მედიაში? აგარი მას არ აქვს კვების ღირებულება, ამიტომ ბაქტერიები ვერ იკვებებიან მისგან. Მყარი აგარი უმჯობესია ბაქტერიები გაიზარდოს, რადგან მიკრობები ვერ დეგრადირებენ მას.

ასევე იკითხა, არის თუ არა აგარი უფრო სასურველი ჟელატინი კულტურის მედიაში?

აგარი არის მეტი მდგრადია სითბოს და ტემპერატურა იზრდება 85 გრადუსამდე, ხოლო ჟელატინი შემოიფარგლება 35 გრადუს ცელსიუსამდე. Საპირისპიროდ, აგარი არის მხოლოდ გამაგრება, სტაბილური ოთახის ტემპერატურაზე, ასეც არის სასურველია ჟელატინი.

უფრო მეტიც, რა დანიშნულება აქვს აგარს, როგორც ინგრედიენტს? g? ːr/ან/ˈ? ːg? r/) ან აგარი - აგარი ასევე ცნობილია როგორც "ჩინური ბალახი" არის ჟელეს მსგავსი ნივთიერება, მიღებული წითელი წყალმცენარეებისგან. აგარი გამოყენებულია როგორც ინგრედიენტი დესერტებში მთელს აზიაში და ასევე მყარ სუბსტრატად, რომელიც შეიცავს მიკრობიოლოგიური მუშაობის კულტურულ საშუალებებს.

მეორეც, რატომ გამოიყენება აგარი ჟელატინის ან სახამებლის ნაცვლად?

აგარი მას არ აქვს კვების თვისებები ჟელატინი და სახამებელი კეთება. ამ ტემპერატურაზე ორგანიზმების გაშენება შესაძლებელია შიშის გარეშე აგარი საშუალო თხევადი. გამაგრებული ზედაპირის მქონე საშუალება იდეალურია მიკროორგანიზმების ზრდისთვის.

რა არის აგარის დანიშნულება კულტურის მედიაში?

მკვებავი აგარი არის გენერალი დანიშნულება , მკვებავი საშუალება გამოიყენება დამხმარე მიკრობების გასაშენებლად ზრდა არა-სწრაფი ორგანიზმების ფართო სპექტრის. მკვებავი აგარი პოპულარულია, რადგან მას შეუძლია გაზარდოს სხვადასხვა სახის ბაქტერიები და სოკოები და შეიცავს ბაქტერიებისთვის საჭირო ბევრ საკვებ ნივთიერებას. ზრდა.

გირჩევთ: