როგორ იწოვება ნახშირწყლები კუჭში?

2024 ავტორი: Michael Samuels | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 01:46

მჟავე გარემოში მუცელი აჩერებს ამილაზას ფერმენტის მოქმედებას. საჭმლის მონელება -ის ნახშირწყლები ხორციელდება რამდენიმე ფერმენტის მიერ. სახამებელი და გლიკოგენი იშლება გლუკოზად ამილაზითა და მალტაზით. საქაროზა (სუფრის შაქარი) და ლაქტოზა (რძის შაქარი) იშლება შესაბამისად საქარაზითა და ლაქტაზით.

ამ გზით, რატომ არ ხდება ნახშირწყლების მონელება კუჭში?

Როდესაც ნახშირწყლები მიაღწიოს კუჭის არა შემდგომი ქიმიური დაშლა ხდება იმიტომ, რომ ამილაზას ფერმენტი აკეთებს არა ფუნქციონირებს მჟავე პირობებში მუცელი რა სანერწყვე ჯირკვლები გამოყოფს სანერწყვე ამილაზას, რომელიც იწყებს ქიმიურ დაშლას ნახშირწყლები მონომერული შაქრის ერთეულებს შორის ბმების გაწყვეტით.

ანალოგიურად, როგორ იშლება ნახშირწყლები? როცა ჭამ ნახშირწყლები , შენი სხეული არღვევს მათ ქვემოთ შევიდა მარტივი შაქარი, რომელიც შეიწოვება სისხლში. თქვენს ორგანიზმში შაქრის დონის მატებასთან ერთად, პანკრეასი გამოყოფს ჰორმონს ინსულინს.

ამის გათვალისწინებით, როგორ ხდება ნახშირწყლების მონელება?

ნახშირწყლები შეიწოვება მასში პირი , კუჭი და წვრილი ნაწლავი რა კარბოჰიდრაზას ფერმენტები სახამებელს დაშლის შაქრად. ნერწყვი შენში პირი შეიცავს ამილაზას, რომელიც არის სახამებლის შემწოვი ფერმენტი.

ძნელია ნახშირწყლების მონელება?

ნახშირწყლები უზრუნველყოს სხეულის ენერგიის უმეტესი ნაწილი. როგორც ენერგიის წყარო, კომპლექსური ნახშირწყლები უკეთესი არჩევანია თუმცა, საერთო კვებისთვის, ეს უფრო მეტია რთული თქმა. უბრალო ნახშირწყლები ან შაქარი, შედგება მოლეკულების უფრო მოკლე ჯაჭვებისგან და უფრო სწრაფად დაიჯესტი ვიდრე კომპლექსური ნახშირწყლები.